PIRÂMIDE DA ALIMENTAÇÃO

A Pirâmide é dividida em grupos de alimentos e de cada grupo devemos ingerir
um determinado número de porções:

1. Gorduras, óleos e açucares e frituras (usar raramente), devem ser ingeridos naturalmente e estão presentes em vários grupos de alimentos não sendo necessário adicioná-los . ;
2. Leite, iogurtes e queijos (2-3 porções por dia » 1 porção= 1xícara de leite ou iogurte, 40 g de queijo ou 60g de queijo leve);
3. Carne de boi, porco, aves e peixes; Grãos (feijão, ervilha, soja, lentilha, grão de bico); ovos e nozes (2-3 porções por dia » 1 porção= 60 a 90 g de carne - magra, ave ou peixe, ou 1 ovo ou 1/3 de xícara de grãos) ;
4. Legumes e hortaliças (3-5 porções por dia » 1 porção=1 xícara de vegetais crus, ½ xícara de vegetais cozidos ou picados crus ou ¾ de xícara de suco de vegetais);
5. Frutas (2-3 porções por dia » 1 porção= 1 pedaço médio, ½ xícara de "vitamina" ou ¾ de xícara de suco de frutas);
6. Pães, cereais, arroz e macarrão (6-11 porções por dia » 1 porção= 1 fatia de pão, 30 g de cereal pronto,½ xícara de cereais cozidos, arroz ou macarrão, ou 5-6 bolachas pequenas).

   O número ideal de porções para cada indivíduo depende de seu gasto calórico total diário, quase todos os indivíduos se enquadram no menor número de porções médias apresentadas acima. Cada um desses grupos de alimentos proporcionam alguns, mas não todos os nutrientes que precisamos. Nenhum grupo é mais importante que o outro.
    Para adquirirmos e mantermos boa saúde necessitamos consumir todos os grupos em conjunto e equilibradamente. É aconselhável não abusar das gorduras, açúcares ou alimentos da base da pirâmide.  

   FONTE: http://www.cdof.com.br/nutri3.htm. Gente, esse site é SUUUPER. Tem muitas dicas, tabela de calorias (http://www.cdof.com.br/nutri4.htm), cálculo de Taxa Metabólica Basal [http://www.cdof.com.br/nutri2.htm#9] (que é o cálculo de quantas colorias necessitamos diariamente), baseadas no nosso pesoXalturaXidadeXsexo. Fiz os cálculos e mais uma vez descobri que meu endocrinologista está certo, eu preciso de 1877 calorias dias para manter meu corpitcho, se quero emagrecer é só diminuir 400 calorias, logo devo ingerir entre 1300 a 1450 calorias dia. Na verdade o site é http://www.cdof.com.br , mas coloquei os atalhos que já levam onde interessa que é bem mais fácil. Bem amigas, por hoje é isto, Paz e Luz a todas nós.

CARDÁPIO DE HOJE:

CAFÉ DA MANHÃ: 3 fatias de pão Nutrella light Integral, queijo frescal 0% calorias, 1 x. de café.

LANCHE: 2 bananas maçã pequenas

ALMOÇO: 6 c. de sopa de arroz, 2 pedaços de músculo cozido, ¼ de batata cozida, cenoura cozida, salada de repolho e cenoura ralada.

LANCHE: Iogurte Corpus de abacaxi 0% gordura

JANTAR: 6 c. de arroz, ½ lata de atum light, salada com 2 tomates.

LANCHE: 1 manga borbom pequena.

TOTAL: 1320 CALORIAS

PASSE DE MÁGICA...

   Eu conheço uma moça, muito jovem, 26 anos, que era uma obesa mórbida, com 1.70 de altura pesava 145kg, já havia feito muitas dietas, tomado remédios e o máximo que conseguia era emagrecer uns 10 quilos e depois ganhava 15 ou 20. Então, resolveu fazer a cirurgia de redução de estômago. Ótimo até aí tudo bem, no caso dela até acho que a cirurgia era recomendável.

   Mas o que há de novo aqui? Nada, aliás, há de muito semelhante com muitas pessoas, o ponto mais importante desta história é que essa moça se sentia extremamente infeliz, frustrada, discriminada, mal amada, carente, enfim um lixo, e atribuía tudo isto ao fato de ser gorda, muito gorda. Então ela passou a acreditar que a cirurgia iria fazê-la emagrecer e que com isto num passe de mágica toooodos os seus problemas desapareceriam. Foi aí que ela cometeu o seu grande engano.

   A obesidade é um problema, mas nem sempre é O PROBLEMA, na verdade ela é conseqüência e não causa. Hoje se sabe que as causas da obesidade são múltiplas, mas os fatores genéticos são a principal causa em aproximadamente 70% dos pacientes; além disso, os fatores ambientais, hábitos alimentares, e outras causas hormonais, metabólicas e neurológicas também têm importância na sua gênese. Ótimo tudo isto explica cientificamente o problema o que não é motivo para se dizer: Pau que nasce torto morre torto, do tipo: “Eu nasci gordinha e vou ser gordinha”, ou “Toda a minha família é gorda”.

   O que percebo é que muitas pessoas usam a obesidade para mascarar uma série de outros problemas, assim como acontecia com esta moça, ela emagreceu e hoje, 1 ano e meio depois está com 68kg. Depois de mandar literalmente “mais de uma pessoa” para o espaço ela descobriu que nem todos os seus problemas eram decorrentes da obesidade, ao contrário, a obesidade era decorrente de muitos dos seus problemas, o maior deles a dificuldade de relacionar-se com as pessoas, de ser amada, de encontrar um homem que a amasse.

   E por que isto? Porque ela não se ama. Porque tinha uma necessidade imensa de colocar comida para dentro do seu corpo como se estivesse completando algo que lhe faltava, sempre mais e mais, e quanto mais engordava mais se sentia feia, rejeitada, mal amada e mais comia.

   Então alguém se pergunta, mas onde se encontra a gênese de tudo isto? A resposta é simples, ou complexa demais. No AMOR, ou melhor, na falta dele. E isto se deu lá atrás na nossa existência, nas relações que foram estabelecidas desde a nossa fecundação, gestação, nascimento e depois criação.

   A falta de amor materno e as relações parentais que estabelecemos nos primeiros anos de vida estabelecem quem e como seremos na vida adulta. Pelo amor de Deus minha gente, não é o caso de sairmos culpando nossos pais pelo que somos, a Psicologia não busca atribuir culpas e sim encontrar o foco do problema para tratá-lo. Posso até ver gente pulando no pescoço da pobre mãe e enquanto a estrangula dizer: VOCÊ É CULPADA POR EU SER UMA BOLA, VOCÊ NÃO ME DEU AMOR SUFICIENTE. Foi só uma piada porque o assunto é pesado...rs. Pare e pense, busque na sua memória infantil mais remota, como era sua relação com sua mãe, com seu pai. Você se sentia realmente uma criança amada? Pode ser até que em nível consciente sim. Mas certamente em dado momento, em algum ponto aconteceu algo. Encontrar este foco pode ajudar a entender muitas coisas, e daí a solucionar muitos problemas.

   Vixi, hoje baixou Freud em mim. Bem, espero não ter deixado ninguém com a cabecinha confusa. Um grande beijo a todas companheiras de luta. Paz e Luz a todas nós.

CARDÁPIO DE HOJE:

CAFÉ DA MANHÃ: 3 fatias e pão Nutrella light de centeio, requeijão light e 1x. de café.

LANCHE: 1 banana prata

ALMOÇO: 6 c. de sopa de arroz, 3 c. de sopa de quiabo, 1 filé de frango grelhado, salada de tomate e cebola. Sobremesa: 1 mexerica.

LANCHE: 2 laranjas seleta.

JANTAR: 6 c. de sopa de arroz, 2 c. de quiabo, 1 filé de frango 1 banana prata. (PREGUIÇA DE MUDAR O CARDÁPIO, SOROBÔ DO ALMOÇÔ).

LANCHE: 1 iogurte corpus 0% gordura de abacaxi.

TOTAL: 1300 CALORIAS

E A VIDA SEGUE SEU RUMO...

   Hoje é aniversário da minha querida e única avó, mãe da minha mãe. Infelizmente não pude vê-la, afinal ela mora em Minas Gerais há mais de 800kg de distância de mim. Então o jeito foi apelar para o velho e bom telefone, liguei bem na hora em que estava acontecendo uma festinha surpresa que fizeram pra ela. Lá estão quase todos os meus tios e tias irmãos da minha mãe, hoje também é aniversário do meu tio marido da minha tia e que moram junto com minha avó.

   Quando liguei estava a maior bagunça, até estranhei porque há alguns anos atrás minha avó se tornou evangélica e não gosta de festas, mas foi uma surpresa e ela que sempre foi festeira recebeu de bom grado. Hoje minha querida avozinha faz 74 anos, pelas contas dela é claro...rs. Tem uma força e uma juventude invejáveis, ainda trabalha na roça na cata ao café. Peço a Deus que lhe dê muita saúde e muitos anos de vida com todo esse vigor, afinal minha avó me amamentou e é como se fosse minha segunda mãe. Quando minha mãe morreu eu não sabia como contar pra ela e foi muito difícil para ela aceitar que sua filha mais velha morresse antes dela, segundo ela era contra a ordem natural das coisas. Hoje quando depois que falei um bom tempo com ela passei o telefone pra minha irmã que já veio com os olhos marejados, aí eu dei uma olhada pra ela do tipo: “Segura firme”.

   É a vida é assim, não como queremos, mas como tem de ser. Cabe a nós vivê-la da melhor maneira possível, de forma a não deixar nada pendente, afinal esta vida é uma só, outras virão, maaas serão outras. Hoje também é aniversário da Avozinha da nossa amiga Geórgea, que Deus abençoe nossas avós, querida amiga.

   Ontem e hoje resolvi cuidar de mim, ontem depois de um longo sumiço minha manicure apareceu, fiz pés e mãos. Hoje resolvi dar um trato nos meus cabelos rebeldes, o dia que uma ruiva tiver cabelos que não sejam rebeldes não é ruiva...rs. Nada que uma boa escova não resolva.

   Com as mudanças bruscas de temperatura em Sampa estou meio estranha, ontem tive uma dor de cabeça terrível, hoje estou meio congestionada, fanha e meio rouca... Xoooooooooooô gripe e resfriado!!! A minha reeducação vai muito bem obrigada, no domingo comi feijoada. E feijoada pode? Tudo pode, com moderação em pequena quantidade. Mesmo porque meu estômago não aceita mais grandes quantidades de coisas pesadas. Por hoje é isto. Paz e Luz a todas nós!

FORÇA E CORAGEM...

   Hoje estive lendo os arquivos do Blog da Sara, a minha inspiradora, pois não havia o visto desde o seu nascimento. Acho que é um dos poucos que conheço que existe desde o começo da dieta, os outros que vi de pessoas que eliminaram muitos quilos como ela, já começaram no meio do caminho.

   Se pararmos um pouco e pensamos é difícil acreditar que se foram 30kg de grama em grama, às vezes até engordando numa semana e tendo que recomeçar tudo na outra. Eu já eliminei 7kg e fico pensando como será quando eu tiver eliminado 20, por exemplo. É tudo tão difícil que às vezes nós mesmos não acreditamos que está acontecendo, mas está.

   É preciso ter coragem para começar, porque é uma decisão muito importante e de mudança completa de hábitos e de vida, mas é preciso muita força para continuar, a coragem tem que ser encontrada dentro de nós mesmos, mas a força, esta se renova a cada dia, a cada conquista, pela solidariedade das companheiras, pela torcida... é isto que nos faz continuar.